panierter Senf-Tofu

Ein richtiger Leckerbissen war dieses reichhaltige Gericht:

Tofuterrine (Fertigprodukt von Taifun) in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft marinieren. Zum Panieren eine klebrige Masse aus Mehl, Wasser, Senf und Salz herstellen, die Tofuscheiben zuerst darin und dann in Semmelbrösel wenden. Von beiden Seiten knusprig braten.
Dazu gab es Nudeln, Salat und Senfsoße:
Helle Mehlschwitze, gewürzt mit Gemüsebrühe, natürlich Senf, Zucker, Zitronensaft, Salz, Pfeffer.