Pasta Arame

Pasta mit Seidentofu, Erbsen, Tomate und Arame-Meeresalgen. Einer meiner ersten gelungenen Versuche, Algen schmackhaft zuzubereiten. Ich habe sie nach dem Kochen angebraten und mit reichlich Sojasoße gewürzt, sodass sie schön knusprig geworden sind. Die dünnen, fast schwarzen Streifen machen sich auch optisch ganz gut, finde ich.