Wirklich lebendige Lebkuchen

Zutaten:

• 100 g Weizen, fein gemahlen
• 100 g Nüsse, fein gemahlen
• 50 g Zuckerrübensirup
• 20 g Walnussöl
• 80 ml Wasser
• 1 Pimentkorn (zermörsert, bzw. mit einem Messer zerdrück)

Alle Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten. Dünn auf ein Backpapier streichen, gitterförmig in Quadrate schneiden. Warten ... jeweils morgens und abends wenden ... nach ca. zwei Tagen sind die "Lebkuchen" fertig getrocknet. Schneller geht's bestimmt im Backofen bei 40°C.