Fruchtsuppe

Süßes Sommersüppchen aus schwarzen Johannisbeeren, mit frischen Kirschen und Soyatoo-Sahne.
500 g Johannisbeeren mit 750 ml Wasser kochen, bis die Beeren zerfallen. Anschließend durch ein Sieb streichen, nochmal erwärmen und so viel Zucker zugeben, bis es schmeckt. Da die Fruchtmasse sowieso durch das Sieb gefiltert wird, braucht man die Beeren vorher nicht von den Stielen zu zupfen. Das spart ne Menge Arbeit.