Da nach zwei Runden Pizza alle satt waren, fiel die dritte aus und ein Klumpen Teig blieb übrig. Daraus wurden am nächsten Morgen frische Brötchen.Das war der erste Versuch, Hefeteig im Kühlschrank zu lagern, und es war ein voller Erfolg. Auf diese Art kann man ganz einfach abends einen Teig vorbereiten, und dann zum Frühstück ohne allzu großen Aufwand ofenfrische Brötchen genießen.
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